Νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Aberdeen αποκαλύπτει τη δυνατότητα της κάνναβης να καταστήσει τον αγροτικό τομέα της Σκωτίας ουδέτερο ως προς τον άνθρακα
Η κάνναβη έχει τη δυνατότητα να καταστήσει τον αγροτικό τομέα της Σκωτίας ουδέτερο ως προς τον άνθρακα και να προσφέρει τεράστια οικονομικά οφέλη, σύμφωνα με μια νέα έκθεση. Για πρώτη φορά, πραγματοποιήθηκε λεπτομερής ανάλυση των ευκαιριών της αγοράς για τον τομέα της κάνναβης της Σκωτίας, με χρονικά περιορισμένες συστάσεις για την ανανέωση της αλυσίδας εφοδιασμού.
Κάνναβη κάποτε καλλιεργούνταν ευρέως στη Σκωτία και η καλλιέργειά του χρονολογείται πριν από 6000 χρόνια. Έχει πολλές χρήσεις, όπως αντιστάθμιση διοξειδίου του άνθρακα, τρόφιμα, λιπάσματα και φιλικά προς το περιβάλλον φυτοφάρμακα. Σήμερα χρησιμοποιείται σε οικοδομικά υλικά, ως βιοκαύσιμο, ως υφαντικό ύφασμα και ακόμη και ως εναλλακτική λύση στο πλαστικό. Ως πηγή τροφής, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά και έχει εξαιρετικό προφίλ λιπαρών οξέων.
Le συμπάθεια είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ του Ινστιτούτου Rowett στο Πανεπιστήμιο του Aberdeen και του Scotland's Rural College (SRUC), σε συνεργασία με την Scottish Agricultural Organisation Society (SAOS) και την Scottish Hemp Association (SHA). Ανέλυσε την εφοδιαστική αλυσίδα κάνναβης και ινών στη Σκωτία χρησιμοποιώντας δεδομένα που συλλέχθηκαν από αγρότες κυρίως στη βορειοανατολική Σκωτία καθώς και στα σύνορα.
Επί του παρόντος, η αλυσίδα εφοδιασμού κάνναβης της Σκωτίας είναι υπανάπτυκτη και οι αγρότες δεν έχουν καθιερωμένα κανάλια μάρκετινγκ. Η εφοδιαστική αλυσίδα είναι επίσης εκτεθειμένη σε πολλές απειλές που περιορίζουν την ανάπτυξή της, όπως η χαμηλή κερδοφορία, η έλλειψη τεχνικής υποστήριξης, οι καιρικοί περιορισμοί, η έλλειψη οικονομικής υποστήριξης και η αυστηρή νομοθεσία.
Χρηματοδοτούμενη από τις Υπηρεσίες Αγροτικής και Περιβαλλοντικής Επιστήμης και Αναλυτικής της Κυβέρνησης της Σκωτίας μέσω επιχορήγησης από τα Ινστιτούτα Ερευνών Περιβάλλοντος, Τροφίμων και Γεωργίας της Σκωτίας (SEFARI) - Gateway, η μελέτη εξέτασε επίσης εμπορικά δεδομένα HMRC καθώς και παγκόσμια δεδομένα της Mintel για την ανάπτυξη νέων προϊόντων . Τα εμπορικά στοιχεία δείχνουν ότι το Ηνωμένο Βασίλειο είναι καθαρός εισαγωγέας σπόρων κάνναβης και ινών κάνναβης.
Ο κοινός συγγραφέας της έκθεσης, Δρ Wisdom Dogbe του Ινστιτούτου Rowett, δήλωσε: «Οι πληροφορίες που συγκεντρώθηκαν χρησιμοποιήθηκαν για να γίνει μια ολοκληρωμένη αξιολόγηση των προκλήσεων και των ευκαιριών που αντιμετωπίζει ο τομέας της κάνναβης.
«Γνωρίζουμε ότι η παγκόσμια παραγωγή βιομηχανικής κάνναβης βρίσκεται σε πτώση από τη δεκαετία του 1960 λόγω ενός πολιτικού κλίματος που δεν ευνοεί την καλλιέργεια και τη χρήση αυτού του φυτού, καθώς και τη νομοθεσία. Ωστόσο, η κάνναβη έχει τη δυνατότητα να είναι μια κερδοφόρα, ουδέτερη εκπομπή άνθρακα και φιλική προς το περιβάλλον καλλιέργεια για τους αγρότες.
«Το Ηνωμένο Βασίλειο είναι μεταξύ των πρώτων πέντε χωρών που λανσάρουν προϊόντα κάνναβης παγκοσμίως. Η πλειονότητα των προϊόντων που λανσάρονται είναι στην κατηγορία των σνακ, των ποτών και των διατροφικών ποτών, της υγειονομικής περίθαλψης, των δημητριακών πρωινού και των αρτοσκευασμάτων.
«Τα πέντε κορυφαία γεγονότα που σχετίζονται με τα προϊόντα κάνναβης είναι ότι περιέχουν χαμηλά, καθόλου ή χαμηλά αλλεργιογόνα, είναι vegan, χωρίς γλουτένη, χορτοφαγικά και μπορούν να καλλιεργηθούν βιολογικά. Έχει πραγματικά τη δυνατότητα να είναι ένα οικονομικό προϊόν με οφέλη τόσο για την υγεία όσο και για το περιβάλλον. »
Ο Δρ Cesar Revoredo-Giha του SRUC, ο οποίος συνέγραψε την έκθεση, πρόσθεσε: «Η έρευνά μας παρείχε ισχυρή καθοδήγηση σχετικά με το τι πρέπει να γίνει για να προχωρήσει ο τομέας της κάνναβης στη Σκωτία. Αυτές περιλαμβάνουν, βραχυπρόθεσμα, στρατηγικές που μπορούν να υιοθετηθούν από τα ενδιαφερόμενα μέρη, όπως η χρήση της κάνναβης ως πίστωσης άνθρακα, καθώς και η παροχή εκπαιδευτικής/τεχνικής υποστήριξης στους αγρότες κάνναβης.
«Οι μεσοπρόθεσμες στρατηγικές είναι να χαλαρώσουν οι κανονισμοί για την κάνναβη και να δημιουργηθεί ένας ισχυρός τομέας επεξεργασίας κάνναβης.
«Οι μακροπρόθεσμες στρατηγικές για την αναζωογόνηση του τομέα της κάνναβης περιλαμβάνουν τη δημιουργία ισχυρών κάθετων και οριζόντιων δεσμών, ένα κέντρο παραγωγής σπόρων και μια καλά συντονισμένη ένωση κάνναβης. »
Η προσωπική πρόεδρος Καθηγήτρια Wendy Russell του Ινστιτούτου Rowett, η οποία έχει συνεργαστεί με αγρότες για την υποστήριξη της παραγωγής κάνναβης στη Σκωτία και ανέπτυξε το έργο με τους εταίρους, πρόσθεσε: «Έχουμε ήδη επιδείξει τα οφέλη για την υγεία αυτού του σημαντικού περιβαλλοντικού πολιτισμού και θα συνεχίσουμε να υποστηρίζουμε αγρότες και τον τομέα της μεταποίησης σε αυτό το συναρπαστικό ταξίδι. Το έλαιο κάνναβης, το οποίο έχει τη βέλτιστη αναλογία ωμέγα λιπαρών οξέων, έχει ήδη παραχθεί στη Σκωτία, αλλά αυτή η έκθεση καταδεικνύει επίσης το ευρύτερο κοινωνικό και οικονομικό δυναμικό της παραγωγής κάνναβης στη Σκωτία. »
