Μια πιο προσεκτική ματιά στις ενώσεις και τα μόρια που δίνουν στην κάνναβη το μοναδικό της άρωμα
Μια ομάδα χημικών από τον διανομέα τερπενίων Abstrax Tech πραγματοποίησε ένα διεξοδική μελέτη στα μόρια που ενδέχεται να δώσουν στην κάνναβη την τυπική της μυρωδιά. Στη μελέτη τους, που δημοσιεύτηκε στο ACS Omega, η ομάδα χρησιμοποίησε πολυάριθμα τεστ για να αναζητήσει και να εντοπίσει τα μόρια που δίνουν στην κάνναβη τη μοναδική της μυρωδιά.
Η κάνναβη, ή μαριχουάνα, είναι γνωστή για τις ιδιαίτερες και εκπληκτικές επιδράσεις της στον ανθρώπινο εγκέφαλο καθώς και για τη μοναδική της μυρωδιά. Κάποιοι το ονόμασαν «τραγουδισμένο». Προηγούμενες έρευνες και ανέκδοτα στοιχεία έχουν επίσης δείξει ότι διαφορετικά τα φυτά κάνναβης μπορούν αναδίδουν διαφορετικά αρώματα, γεγονός που οδηγεί τους παραγωγούς να τους δίνουν ονόματα που αναφέρονται σε αυτά. Προηγούμενη έρευνα είχε επίσης προτείνει ότι οι θειόλες, τύποι πτητικών ενώσεων θείου (VSCs), είναι κυρίως υπεύθυνες για τη μοναδική οσμή της κάνναβης.
Η φυτοχημική σύνθεση της κάνναβης είναι πλούσια σε χημική ποικιλομορφία, όπως φαίνεται στο διάγραμμα Sankey παραπάνω που δείχνει τις κύριες κατηγορίες δευτερογενών μεταβολιτών που εντοπίζονται στην κάνναβη. Αν και τα κανναβινοειδή όπως το τετραϋδροκανναβινολικό οξύ (THCA) - ο πρόδρομος της THC - αποτελούν σημαντικό κλάσμα κατά βάρος, δεν συμβάλλουν στην οσμή της κάνναβης λόγω της χαμηλής πτητικότητάς τους. Αντίθετα, τα τερπένια εξατμίζονται εύκολα σε συνθήκες περιβάλλοντος. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικές ως αρωματικές ενώσεις στη φύση. Άλλες βασικές κατηγορίες πτητικών πέρα από τα τερπένια υπάρχουν στην κάνναβη, τις οποίες γενικά αποκαλούμε αρώματα. Αυτά μπορούν να ταξινομηθούν με βάση τη χημική τους λειτουργικότητα, όπως εστέρες, αλκοόλες κ.λπ. Αν και προηγούμενες μελέτες έχουν αναφέρει λεπτομερώς έναν αριθμό από αυτές τις ενώσεις, λίγες τις έχουν περιγράψει στο πλαίσιο του πώς επηρεάζουν τις γευστικές ιδιότητες συγκεκριμένων ποικιλιών.
Σε αυτή τη νέα μελέτη, η ερευνητική ομάδα του Abstrax υποπτεύεται ότι εμπλέκονται άλλες ενώσεις ή μόρια και έχει ξεκινήσει μια εις βάθος έρευνα για να τα αναγνωρίσει.
Η εργασία περιελάμβανε τη μελέτη δειγμάτων κάνναβης χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές όπως φασματομετρία μάζας, αέρια χρωματογραφία και ανίχνευση ιονισμού φλόγας. Κάθε μία από αυτές τις τεχνικές παρείχε μια προοπτική διαφορετικές για τις ενώσεις που υπάρχουν στα μπουμπούκια κάνναβης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα μόριο που ονομάζεται 3-μεθυλο-2-βουτενο-1-θειόλη (321MBT) φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή οσμών.
La κολοφώνιο χασίς Το κατεψυγμένο είναι ένα είδος εκκρίματος κάνναβης που διαχωρίζει και συγκεντρώνει πολλούς δευτερογενείς μεταβολίτες από τους φυτικούς ιστούς. φρεσκοκατεψυγμένο Αυτή η διαδικασία ξεκινά με τον μηχανικό διαχωρισμό των τριχωμάτων από το φυτό κάνναβης – κατεψυγμένη ταξιανθία φυτού που κόβεται όσο το φυτό είναι ακόμα ζωντανό. Τα τριχώματα είναι μικρές δομές που μοιάζουν με τρίχες που εμφανίζονται στην επιφάνεια του φυτού και περιέχουν πολλούς επιθυμητούς δευτερογενείς μεταβολίτες, συμπεριλαμβανομένων των κανναβινοειδών, των τερπενίων και των αρωμάτων. Τα απομονωμένα τριχώματα στη συνέχεια ξηραίνονται σε σκόνη, μεταφέρονται σε σάκους φίλτρου μεγέθους μικρομέτρου για να διαχωριστεί τυχόν υπολειπόμενος φυτικός ιστός και στη συνέχεια πιέζονται υπό ήπια θερμότητα και πίεση για να αποκαρβοξυλιώνονται εν μέρει το THCA σε THC, με αποτέλεσμα ένα παχύρρευστο, παχύρρευστο λάδι γνωστό ως κατεψυγμένο χασίς. κολοφώνιο.
Σε αυτή τη νέα μελέτη, η ερευνητική ομάδα του Abstrax υποπτεύεται ότι εμπλέκονται άλλες ενώσεις ή μόρια και έχει ξεκινήσει μια ερευνητική προσπάθεια με στόχο τον εντοπισμό τους.
Η εργασία περιελάμβανε τη μελέτη δειγμάτων κάνναβης χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνικές όπως φασματομετρία μάζας, αέρια χρωματογραφία και ανίχνευση ιονισμού φλόγας. Κάθε μία από αυτές τις τεχνικές παρείχε μια διαφορετική προοπτική σχετικά με τις ενώσεις που βρέθηκαν στα μπουμπούκια κάνναβης. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ένα μόριο που ονομάζεται 3-μεθυλο-2-βουτενο-1-θειόλη (321MBT) φαίνεται να παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή οσμών.
Ανακάλυψαν ότι τα μπουμπούκια περιέχουν ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ των κυττάρων που επηρεάζουν τις οσμές ενός φυτού, ιδιαίτερα αυτές που σχετίζονται με τροπικά, φρουτώδη και γλυκά αρώματα. Επιπλέον, σημείωσαν ότι η ένωση «σκατόλε», που έχει πολύ έντονη γεύση, συμβάλλει στη γεύση του αρώματος.
Η ερευνητική ομάδα ανακάλυψε ότι για τη μοναδική μυρωδιά της μαριχουάνας, είναι ο συνδυασμός δύο στοιχείων που έχει μεγαλύτερη σημασία: 321MBT και διαφορετικά είδη κυττάρων CSV. Το 321MBT είναι το ίδιο μόριο υπεύθυνο για την οσμή χαρακτηριστικό της ζεστής μπύρας και του skunk. Εντοπίζοντας τα πιο σημαντικά συστατικά για την οσμή της κάνναβης, θα μπορούσε κανείς ενδεχομένως να προσαρμόσει τις αναλογίες για να δημιουργήσει προϊόντα με εξατομικευμένες οσμές.
