Ψητά ψήγματα ή σπόροι σκουός πασπαλισμένα με κέφ
Έρχεται μια νέα χρονιά, και για άλλη μια φορά βρίσκουμε στόχους, ψηφίσματα και υποσχέσεις για τον εαυτό μας και για τους άλλους. Για πολλούς ανθρώπους, η επιλογή υγιεινών επιλογών φαγητού είναι πάντα υψηλή στη λίστα ανάλυσης, καθώς η υπερβολική γιορτή των διακοπών καταλήγει αναπόφευκτα να διευρύνει τη μέση. Ένας σεφ ganja μιλάει για μερικές από τις αγαπημένες του συνταγές για υγιεινά τρόφιμα με έγχυση κάνναβης, συμπεριλαμβανομένης μιας συνταγής που μας έβλεπε τα μάτια: Ψητό Pepitas (ή σπόροι σκουός) πασπαλισμένο με kief. ο πεπίτας είναι επίσης χαμηλά σε λιπαρά σε σύγκριση με άλλους σπόρους. Συχνά χρησιμοποιούνται στη μεξικάνικη κουζίνα αυτοί οι σπόροι μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες, σούπες, ψωμιά και πολλά άλλα παρασκευάσματα.
Μάθετε να συσχετίζετε τα προφίλ τερπενίου και φλαβονοειδών στελεχών με τρόφιμα
Οι νέες δίαιτες για το νέο έτος μπορούν επίσης να αναμορφώσουν τη σχέση μας με το φαγητό. Όσον αφορά τα βρώσιμα, οι άνθρωποι τείνουν να σκέφτονται πρώτα το φαγητό. μπράουνις, μπισκότα, μπισκότα και άλλα προϊόντα πλούσια σε ζάχαρη. Και αν έχετε δεσμευτεί να ακολουθήσετε μια φυτική ή χαμηλή σε ζάχαρη δίαιτα, πώς τα βρώσιμα τρόφιμα θα ταιριάζουν στη νέα σας επιλογή τρόπου ζωής; Υπάρχει ένα ευρύ φάσμα γευστικών συνταγών που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε τη διατροφή σας. Μαθαίνοντας να συσχετίζετε τα προφίλ τερπενίου και φλαβονοειδών στελεχών με τα νόστιμα τρόφιμα που έχετε στη διάθεσή σας, θα κάνετε τελικά την εμπειρία κατανάλωσης πιο ευχάριστη. Σκεφτείτε κάθε στέλεχος ως ένα μοναδικό μπαχαρικό με συγκεκριμένα προφίλ γεύσης που παρέχει επίσης ένα συγκεκριμένο φαρμακευτικό αποτέλεσμα.
Αυτή η συνταγή ψητού σπόρου σκουός, επίσης γνωστή ως pepitas, κάνει επίσης ένα εξαιρετικά νόστιμο και υγιεινό σνακ. Είναι κατασκευασμένο με αποκαρβοξυλιωμένο kief, οπότε δεν χρειάζεται να καταναλώνετε λάδι κανανά ή βούτυρο καναδά ! Γευτείτε υπεύθυνα.
Συνταγή: Ψητά βότανα Pepitas
Οι Pepitas προέρχονται από ελαιούχους σπόρους ή κολοκύθες από τη Στυρία και έχουν τη μοναδική ποιότητα να είναι χωρίς κέλυφος. Μέσα στη σάρκα της κολοκύθας, αυτοί οι μικροί πράσινοι σπόροι μεγαλώνουν όπως κάθε άλλος σπόρος κολοκύθας, αλλά χωρίς το σκληρό λευκό εξωτερικό κέλυφος. Είναι εξαιρετικά πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες, οι οποίες δεν μπορούν να διασπαστούν από τη θερμότητα. Έτσι, οι ωμές και ψητές πεπτίτες έχουν το ίδιο θρεπτικό περιεχόμενο. Τα πολύ γήινα αρωματικά προφίλ σανταλόξυλου του βοτάνου συμπληρώνουν τις γήινες γεύσεις αυτών των σπόρων σκουός, καθιστώντας το ένα τέλειο καρύκευμα. Τα φαρμακευτικά αποτελέσματα του βοτάνου είναι πολύ ναρκωτικά, το οποίο είναι ιδανικό για μούδιασμα πόνους στο σώμα και μυϊκούς σπασμούς. Είναι επίσης πολύ αποτελεσματικό στη θεραπεία καταστάσεων άγχους και αϋπνίας. Απολαύστε αυτούς τους σπόρους στα μπολ smoothie, το γιαούρτι, το granola ή ακόμα και από μια χούφτα ως σνακ.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια ωμά, απλά πράσινα ψήγματα
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι της Μαύρης Θάλασσας της Χαβάης ή κανονικό ροζ αλάτι Ιμαλαΐων
- Ραγισμένο μαύρο πιπέρι
- ½ γραμμάριο αποκαρβοξυλιωμένα
Προετοιμασία
- Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 170 ° Κελσίου. Χωρίστε τους σπόρους σε δύο φύλλα ψησίματος και πασπαλίστε τους με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο. Αναποδογυρίστε και αναποδογυρίστε όλους τους σπόρους στο ελαιόλαδο, βεβαιωθείτε ότι όλοι οι σπόροι είναι επίπεδοι στο ταψί.
- Βήμα 2: Αρωματίστε τους σπόρους με το θαλασσινό αλάτι της επιλογής σας και το μαύρο πιπέρι. Μπορείτε να επιλέξετε σε αυτό το σημείο να πασπαλίζετε το κέιπ πάνω από τους σπόρους σκουός ή να περιμένετε μέχρι να ψηθούν.
- Βήμα 3: Ψήνουμε τους σπόρους για 15 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε τους σπόρους και ψήστε τους για επιπλέον 5 έως 10 λεπτά ή μέχρι τραγανό.
- Βήμα 4: Βγείτε από το φούρνο και μετά συλλέξτε όλους τους σπόρους και το ελαιόλαδο χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα και βάλτε τα σε ένα βάζο ή δοχείο. Απολαύστε τα ζεστά από το φούρνο!
Δοσολογία :
Εάν ένα γραμμάριο ζιζανίων δοκιμάζεται για 50% THC, το 50% των 1000 mg ισοδυναμεί με 500 mg. Αντικαταστήστε τον αριθμό για το ποσοστό THC και κάντε τα μαθηματικά για να προσδιορίσετε την επιθυμητή δοσολογία. Αν θέλετε μια μικρότερη μερίδα σε αυτήν τη συνταγή, μειώστε το kief σε μια μικρότερη μερίδα όπως το ¼ ή το 1/8. Εάν θέλετε μεγαλύτερη δόση, προσθέστε την επιθυμητή ποσότητα. Συστάσεις THC και τύπος δοσολογίας για τις σπιτικές σας συνταγές εδώ.
Φιλτράρισμα προτάσεων :
Τα συνιστώμενα στελέχη είναι στελέχη που έχουν ιδιότητες γήινου, ξυλώδους ή σανταλόξυλου, όπως τερπένια και φλαβονοειδή. Τα ακόλουθα στελέχη θα ήταν ιδανικά: Hashplant, Alaskan Ice, Purple Haze, SAGE ή Burmese Kush.
